ग्राफिक एरा भीमताल में पारंपरिक भोजन को प्रोत्साहित एवं संरक्षित करने के लिए धूमधाम से मनाया गया ‘गढ़भोज दिवस’

भीमताल 7, अक्टूबर 2024 ग्राफिक एरा हिल यूनिवर्सिटी, भीमताल परिसर में गढ भोज दिवस धूमधाम से मनाया गया। पारम्परिक उत्तराखडी भोजन को प्रोत्साहित एवं संरक्षित करने हेतु परम्परागत फसलों एवं भोजन के उत्सव को गढ़भोज दिवस के रूप में मनाया जा रहा है। औषधीय गुणों से भरपूर फसलों से बनने वाले भोजन को मुख्यधारा से जोडने तथा निरोगी काया एवं स्वस्थ्य समाज की कल्पना को साकार करने हेतु यह दिवस मनाया जाता है।

कार्यक्रम की शुरूआत परिसर निदेशक कर्नल से०निनं प्रो० अनिल कुमार नायर द्वारा दीप प्रज्जवलन के साथ हुई। निदेशक द्वारा छात्र-छात्राओं को पारंपरिक भोज्य पदार्थों को अपने दैनिक जीवन में शामिल करने के लिए प्रोत्साहित किया। साथ ही कॉलेज ऑफ फार्मेसी के प्रधानाचार्य डॉ० हिमांशु जोशी ने “अच्छे स्वास्थ्य” के लिए पारंपरिक भोजन विषय पर एक व्यावहारिक भाषण दिया। कार्यक्रम के दौरान दो प्रमुख प्रतियोगिताएं आयोजित की गई। जिसमें एक भाषण प्रतियोगिता और एक पोस्टर- मेकिंग प्रतियोगिता, दोनो प्रतियोगिताओं की थीम गढ़भोज दिवस-2024 थीम के अनुरूप ‘गढ़भोज से निरोग काया पर आधारित थी। भाषण प्रतियोगिता में प्रथम पुरुष्कार कु० स्मृति उप्रेती को दिया गया तथा पोस्टर मेकिंग प्रतियोगिता में कु० निहारिका सिंह ने प्रथम पुरुष्कार हासिल किया।